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金黄色的香甜南瓜紫薯圆

2018-10-11 21:54:45

主料

南瓜 :1600 紫薯 :1个糯米粉 :600

辅料 色拉油 :适量面包糠 :适量白糖 :100

具体步骤步南瓜去皮切块,紫薯洗净,蒸熟第二步蒸熟的南瓜用汤勺按成泥装,加入白糖和糯米粉第三步搅拌均匀后发觉还有点稀,南瓜的水分较重,放在冰箱冷藏一夜会变干一点第四步蒸熟的紫薯按成泥状,搓成一个个的小圆,紫薯较干,我只是将紫薯泥分成一小团那样,捏紧即可。第五步取一团南瓜泥搓圆后按扁,将紫薯团放在中间,再搓圆第六步放进面包糠里滚一滚,使其均匀沾满面包糠第七步滚好面包糠的圆子,锅里放油,油温升至7成热的时候放进去小火炸第八步炸至金黄即可

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