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家庭版茄汁排骨

2018-10-13 08:28:12

主料

排骨 :500

辅料番茄汁 :适量生抽 :适量老抽 :适量糖 :适量盐 :适量油 :适量 醋 :适量

具体步骤 步1.排骨斩段,洗净。 第二步2.锅里放油,烧热。 第三步3.下排骨煎炸。 第四步4.要多翻翻,让排骨均匀受热。 第五步5.煎到全部上色,倒掉多余的油,放老抽和生抽、糖、醋翻炒。 第六步6.放水翻炒几下盖上盖子焖20分钟。 第七步7.放入茄汁,翻炒均匀。 第八步8.大火收汁盛盘。

烹饪技巧佳宁心得:1、排骨买的时候让卖肉的切好。2、我的番茄酱是自己做的,步骤参考自制番茄酱。

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