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无油河流石旺仔小馒头

2018-10-12 18:55:35

主料

玉米淀粉 :150低筋粉 :50白糖 :50 鸡蛋 :2个 奶粉 :30

辅料小苏打 :适量炼奶 :适量桑葚酱 :适量

具体步骤第一步备齐材料第二步鸡蛋打散,加入白糖、炼奶充分搅拌至白糖乳化第三步蛋液中筛入所有粉类食材第四步先用筷子搅拌成雪花状,加入桑葚酱第五步再用手揉成光滑的面团,饧10到20分钟第六步搓成细细的条,均匀的揪成小剂子第七步取一小剂子,揉成小圆球,很费时间哦!码入烤盘第八步上下火预热170度,烤10分钟,再焖5分钟第九步做蓝魔虾:冰皮面团加入食用色素第十步揉成蓝色面团第十一步分别做出蓝魔虾的各部位第十二步各部位连接起来,放在小馒头上,用黑豆做眼睛,用干花的叶须做虾须,配上水的背景还有点意思。

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