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爽口的麻油鸡丝

2018-10-13 10:23:02

主料

鸡腿肉：200

辅料盐：适量白糖：适量生姜：适量小葱：适量香油：适量米醋：适量大蒜：适量蚝油：适量黄瓜：适量胡萝卜：适量

具体步骤步1.黄瓜和胡萝卜分别切丝第二步2.鸡腿肉洗净，用沸水焯熟，大约15分钟第三步3.大蒜和姜剁成姜蒜蓉第四步4.取一个小碗，将盐、香油、生抽、糖、蚝油、姜蒜蓉、醋调出一碗调味汁（喜欢的可以加辣椒油，我加先森不爱吃辣所以没加）第五步5.把凉透了的鸡用手撕成小条，放在黄瓜和胡萝卜丝的盘里第六步6.淋上调味汁、撒上葱花拌匀即可

烹饪技巧1、蔬菜丝的选择，我除了个人喜好，还看重颜色，你们也可以自己掌握！2、鸡肉还可以选择鸡腿肉。3、鸡肉是用手撕成细丝，这样更加均匀，美观

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