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爽口的麻油鸡丝

2018-10-13 10:23:02

主料

鸡腿肉 :200

辅料盐 :适量白糖 :适量生姜 :适量 小葱 :适量香油 :适量米醋 :适量 大蒜 :适量蚝油 :适量 黄瓜 :适量 胡萝卜 :适量

具体步骤 步1.黄瓜和胡萝卜分别切丝 第二步2.鸡腿肉洗净,用沸水焯熟,大约15分钟 第三步3.大蒜和姜剁成姜蒜蓉 第四步4.取一个小碗,将盐、香油、生抽、糖、蚝油、姜蒜蓉、醋调出一碗调味汁(喜欢的可以加辣椒油,我加先森不爱吃辣所以没加) 第五步5.把凉透了的鸡用手撕成小条,放在黄瓜和胡萝卜丝的盘里 第六步6.淋上调味汁、撒上葱花拌匀即可

烹饪技巧1、蔬菜丝的选择,我除了个人喜好,还看重颜色,你们也可以自己掌握!2、鸡肉还可以选择鸡腿肉。3、鸡肉是用手撕成细丝,这样更加均匀,美观

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