您当前的位置: 首页 > 网络

原创辣味海杂鱼

2018-09-15 11:50:08

【原创】辣味海杂鱼 收藏

对于住在海边的渔民们来说,这道菜应该是他们日常会吃的一道菜,各类海鱼放在一起做,味道别具一格。对于内陆的居民来说,平时也可以买一些海鱼回来做,不一定要买同一种鱼,有时候大杂烩也是很不错的选择。

烹饪难度:一般烹饪时间:<45分钟主料 海杂鱼 1000g 郫县豆瓣酱 25g 调料 油 适量 盐 适量 酱油 40g 料酒 10g 白糖 适量 蚝油 5g 葱 15g 姜 5g 蒜 3瓣 八角 2个 干辣椒 3个 做法步骤 1将杂鱼去鳃去除内脏,洗净。

2准备好所需的配料。

3锅中倒油烧热,下入葱姜蒜、八角和干辣椒段炝锅。

4下入郫县豆瓣小火煸出红油。

5加入适量的水。

6加入酱油、料酒和蚝油。

7加入盐和白糖,大火烧开。

8将杂鱼码入锅中。

9大火烧开后改小火炖20分钟至半小时。

10大火将汤汁收至浓稠,撒入葱花即可。

烹饪小窍门 1.一定要保证鱼的新鲜度。

2.如果不能吃辣可以适当减少干辣椒和郫县豆瓣的量。

此文转自网络,如有侵权请与本站联系,立刻删除

被面生产厂家
扭绳图片
紫金山国际二居室户型图-济南
推荐阅读
图文聚焦